牛肉配啥菜包饺子好吃,牛肉饺子馅配什么蔬菜好吃

2021-09-0816:38:31牛肉配啥菜包饺子好吃,牛肉饺子馅配什么蔬菜好吃已关闭评论 4,484 阅读

牛肉配啥菜包饺子好吃

1、清新口感:牛肉+白萝卜+姜+葱。

2、经典搭配:牛肉+芹菜+葱。

3、另类搭配:牛肉+土豆。

4、杂菜混搭:牛肉+豆芽菜+胡萝卜+干香菇+大葱。

5、在做牛肉馅饺子的时候,因为牛肉本身带有一种腥味,所以在做馅料的时候最好准备姜葱,如果不喜欢葱,那就加入一些生姜末就能够了,能够很好地帮忙牛肉去腥。

推荐搭配做法一:

材料

牛肉馅,饺子皮,葱姜蒜。

做法

1.从超市购买的1斤饺子皮。

2.1斤牛肉陷。

3.大葱。

4.把葱切碎。

5.我们用了400g牛肉馅,剩下的打算包馄饨。

6.把饺子皮放平,然后放入适量的牛肉馅。

7.我们包饺子是先从中间捏好,然后在两边捏好就能够了。

8.这就是包好的一个完整的饺子。

9.这是包好的十二个水饺。

10.先倒入水烧开。

11.然后放入水饺继续煮。

12.煮水饺大约8分钟,就能够熟了。

13.盛入盘中,能够吃劲道的牛肉水饺了。

牛肉配啥菜包饺子好吃,牛肉饺子馅配什么蔬菜好吃

推荐搭配做法二:

材料

牛肉、白萝卜、姜、调料十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量。

做法

1、牛肉剁成肉馅。

2、大葱和姜剁碎待用。

大葱和姜剁碎待用

3、将调料准备好,开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。

4、再将大葱和姜放入,然后开始调馅。

5、肉馅调好了,腌制一段时间即可调饺子馅。

6、腌制的牛肉馅好了。

7、白萝卜去皮洗干净。

8、用擦子把白萝卜擦成丝,再用刀剁成小块,放在盆里待用。

9、将准备好的大葱切断,剁碎待用。

10、把白萝卜放在开水里,炒一下,开锅后捞出,在凉水里过一下。然后给白萝卜挤水。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了。

11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上头,在浇上一些红了的花椒油。

12、加各种调料后,搅匀即可。

13、经过一段时间的制作,牛肉饺子馅做好了。

推荐搭配做法三:

材料

牛肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。

做法

1、香菇和青菜分别焯水,沥干水分,分别切成碎末。

2、牛肉馅顺着一个方向先搅拌一下,能够放入适量清水,使肉馅上筋。

3、把香菇和青菜末放入肉馅中,加入盐、饺子馅调料,生抽,老抽,姜末和葱末,香油,搅拌均匀。

4、按照平时的包法依次包好。

5、锅内放水,水开后放入饺子,煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦,沾不沾汁吃,随自我喜好罢。

推荐搭配做法四:

主料

小麦面粉适量。

辅料

牛肉适量、白菜、鸡蛋2个。

调料

食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱。

做法

1、温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团。

2、剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀。

3、白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末。

4、切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分。

5、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。

6、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就OK了。

7、取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子,撒点面粉,用手按扁,擀成圆饺子皮。

8、取一个饺子皮,放入肉馅,中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺,两手的食指和拇指用力捏下去即可。

9、煮饺子一次要添足水,水开后下入饺子,饺子煮开后加入适量凉水再煮开,反复三次即可。

推荐搭配做法五:

材料

白菜、牛肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。

白菜、猪肉、面粉、葱姜末、盐

做法

1.白菜洗净,切成碎末。

2.切碎的白菜放入干净的纱布,用手挤去白菜的水分。

3.挤去水分的白菜加葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀。

4.调好的饺子馅。

5.温水中加入少许盐,再倒入面粉揉成很光滑的面团,醒一下。

6.取一块面团擀成长条,再切成均匀的小剂子。

7.撒些面粉,用手按扁,擀成中间厚周边薄的饺子皮。

8.饺子皮放入馅料。

9.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。

10.锅中放适量水,水开后倒入包好的饺子,加适量盐,待水开后再分别加入3次小勺冷水。

11.再次煮开后见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。

推荐搭配做法六:

原材料:牛肉馅、全麦面粉、鲜香菇、青菜、食用盐、葱、姜、生抽酱油、酱油、芝麻油。

作法:

1、平菇和蔬菜各自绰水,控干水份,各自切割成碎屑。

2、牛肉馅沿着一个方位先拌和一下,能够放进适当冷水,使饺子馅上筋。

3、把平菇和蔬菜末放进饺子馅中,添加盐、饺子馅调料,生抽酱油,酱油,生姜沫和葱末,芝麻油,搅拌均匀。

4、依照平常的包法先后包好。

5、锅内加水,水开后放进水饺,煮开就能够享受了。吃粽子时加上辣酱和醋也是十分好的挑选哦,沾不沾汁吃,随自身爱好罢。

推荐搭配做法七:

主要材料:麦小麦面粉适当。

辅材:牛羊肉适当、大白菜、生鸡蛋2个。

调味品:食用盐适当、生抽适当、味精适当、姜1块、米酒适当、芝麻油适当、五香粉适当、食用油适当、小葱。

作法:

1、温开水中添加少量盐,再倒进小麦面粉搓成很光洁的面糊。

2、剁好的牛肉馅添加两个鸡蛋,顺时针方向搅拌,不一会便会从稀变的很粘稠,将搅好的饺子馅添加酱油和米酒,盐翻拌。

3、大白菜清洗,切割成很碎的末,葱和姜切末。

4、剁碎的大白菜放进干净的沙布,双手用力拧去大白菜的水份。

5、去水份的大白菜加葱末、生姜沫、盐、生抽、五香粉、味精、芝麻油、食用油翻拌。

6、饺子馅倒进拌好的大白菜中翻拌,饺子馅就OK了。

7、取一块面糊擀发展条,再切割成匀称的小剂子,弄点小麦面粉,用力按扁,擀成圆饺皮。

8、取一个饺皮,放进饺子馅,正中间捏一下。再用双手的无名指在靠外面的饺皮各发布一个摺,双手的无名指和大拇指用劲捏下来就能够。

9、煮饺子一次要添足水,水开后放入水饺,饺子煮开后添加适量冷水再烧开,反复三次就能够。

推荐搭配做法八:

原材料:大白菜、牛羊肉、小麦面粉、姜蒜末、盐、生抽、五香粉、味精、芝麻油。

作法:

1.大白菜清洗,切割成碎屑。

2.剁碎的大白菜放进干净的沙布,手挤去大白菜的水份。

3.挤去水份的大白菜加姜蒜末、盐、生抽、五香粉、味精、芝麻油搅拌均匀。

4.调准的水饺馅。

5.温开水中添加少量盐,再倒进小麦面粉搓成很光洁的面糊,醒一下。

6.取一块面糊擀发展条,再切割成匀称的小剂子。

7.撒些小麦面粉,用力按扁,擀成正中间厚附近薄的饺皮。

8.饺皮放进包馅。

9.右手做一个小盘子状、左手捏饺子边,揉成一个个小褶,水饺就包好啦。

10.锅里放适度的水,水开后倒进包裹的水饺,加适当盐,待水开后再各自添加3次勺子凉水。

11.再度烧开后见水饺早已露出水面,熄火,用漏勺捞起来水饺就能够。

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