蜂蜜水的正确喝法及最佳时间是什么：
用60℃以下的温开水冲泡，将开水倒在玻璃杯子中，等到手能握住杯子而感觉不到烫手时便可用来冲泡蜂蜜水了。喝蜂蜜的最佳时间是晚上睡觉前1～2小时左右，下午3～4点左右也可以喝些蜂蜜水缓解疲劳。适量喝蜂蜜水能减肥瘦身，若长期过量喝蜂蜜水则极容易导致肥胖。
蜂蜜最简单的做法是冲泡蜂蜜水，在冲泡蜂蜜水时对蜂蜜和水的比例没有什么严格的要求，但一定不能用开水直接冲泡蜂蜜。蜂蜜中最富营养价值的成分是酶类，然而这些酶类对高温的耐受度非常差，比如当温度在80℃以上时绝大多数酶类会失去活性且这种失活是不可逆的，因此直接用开水冲泡会大大降低蜂蜜的营养价值，最好的办法就是用60℃以下的温开水冲泡，假如实在不知道怎么把握水温的话这里有个最简单的办法，先将开水倒在玻璃杯子中，等到手能握住杯子而感觉不到烫手时便可用来冲泡蜂蜜水了。
早上起床后首先要做的便是将堆积在体内的宿便排出来，此时喝淡盐水或温开水有利于润肠通便，但若喝蜂蜜水则有三不利，一是蜂蜜中的蔗糖等需要消化吸收而不利于排出宿便，二是空腹喝蜂蜜水可能因胃酸过多而带来胃肠疾病，三是蜂蜜中的葡萄糖和果糖直接进入血液中会增加血液浓稠度，因此喝蜂蜜的最佳时间是晚上睡觉前1～2小时左右，下午3～4点左右也可以喝些蜂蜜水缓解疲劳。
首先，适量喝蜂蜜水能减肥瘦身，若长期过量喝蜂蜜水则极容易导致肥胖，原因有二，一是蜂蜜中的葡萄糖和果糖能为机体补充大量的能量，从而导致身体中的脂肪没有机会消耗而堆积起来，二是蜂蜜中含有少量的蔗糖、麦芽糖等，过剩后这些糖分会转化为脂肪储存起来。其次，长期过量食用蜂蜜会增加糖尿病的几率，虽然喝蜂蜜水和糖尿病没有直接原因，但肥胖是诱发糖尿病的主要原因，过量喝蜂蜜水会间接导致糖尿病。
蜂蜜水虽然是极好的营养品，但是一定要确保喝法正确，否则反而有害健康，简单来说有以下几个注意点，一是不能高温冲泡，二是不能空腹饮用，三是不能过量饮用，四是注意禁忌人群，只有做到这些才能发挥出蜂蜜水的营养价值。
蜂蜜水的作用与功效：
1、恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。用法：中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
5、让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
6、治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。用法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
7、安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
8、保护狂野的心
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。