紫甘蓝凉拌要焯水吗

2021-07-2714:16:26紫甘蓝凉拌要焯水吗已关闭评论 296 阅读

不需要

紫甘蓝凉拌是不需要焯水的。如果焯水的话,就会使紫甘蓝的营养造成损失。可以准备一盆清水,里面加入少量的食盐,然后将紫甘蓝一片一片的剥下来,放入淡盐水中浸泡15分钟左右,这样可以有效去除紫甘蓝上的农药残留。

紫甘蓝凉拌要焯水吗

紫甘蓝凉拌是不需要焯水的。紫甘蓝很大一部分的营养成分都是水溶性的,如果焯水的话,就会使紫甘蓝的营养造成损失,所以建议大家凉拌紫甘蓝的时候不要焯水,弄错这一步,营养口感都会降低。不过紫甘蓝在种植过程中可能会喷洒农药,如果不焯水的话又很难将这些有害物质去掉,那么下面就介绍一种处理紫甘蓝的方法。

然后准备一盆清水,里面加入少量的食盐,然后将紫甘蓝一片一片的剥下来,放入淡盐水中浸泡15分钟左右,这样可以有效的去除紫甘蓝上的农药残留。然后将浸泡好后的紫甘蓝再用清水冲洗一遍,切丝细丝再用来凉拌。这里要提醒大家,不能先将紫甘蓝切丝再浸泡,因为这样会造成紫甘蓝的营养成分都会流失到水里去。

如果大家觉得不焯水就不舒服的话,下面就教大家能把营养损失程度降到最低的一种焯水方法。将紫甘蓝剥成片后,放入锅中用开水焯15秒左右就快速捞出,然后将紫甘蓝冲冷水,这是降低营养和口感损失最小的方法了。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌侵权/违法违规的内容,请联系站长,将会立刻删除。

导致水污染的原因,水污染的主要来源 百科

导致水污染的原因,水污染的主要来源

水污染的原因 简单回答: 水污染的原因有: 1、人们日常生活中产生的各种污水的混合液,包括厨房、洗涤房、浴室和厕所排出的污水,流到河流或地下,造成水污染。 2、...
如何练好普通话,如何快速训练自己的普通话 百科

如何练好普通话,如何快速训练自己的普通话

如何练好普通话 1、首先每一天应进行一些朗读训练,比如古诗词、诗歌、散文,循序渐进地进行练习。要坚持每一天说普通话,同时在说的时候注意发现自我的问题。 2、注意...
造成温室效应的气体,温室气体主要有哪些 百科

造成温室效应的气体,温室气体主要有哪些

造成温室效应的气体: 答案:造成温室效应的主要气体有二氧化碳、甲烷、臭氧、一氧化二氮、氟利昂以及水汽等。 相关题目:造成温室效应的气体主要有:氯氟烃、臭氧等气体...