鸡翅怎么烧好吃又简单

2021-07-2314:20:50鸡翅怎么烧好吃又简单已关闭评论 6,765 阅读

鸡翅怎么烧好吃又简单做法5种

鸡翅好吃又简单的做法(一):

1、首先把姜切块,煮好一锅开水后倒入姜块、料酒和鸡翅。

2、煮好后把鸡翅捞出放入装有冷水的碗中,再烧好一锅开水并放入调料。

3、将鸡翅倒入锅中,中火烹煮,待鸡翅完全煮熟后即可关火,捞出食用。

4、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。

5、起锅倒入火麻油,倒入鸡翅,鸡翅煎汁变色。

6、鸡翅煎汁变色,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒。

鸡翅怎么烧好吃又简单

7、倒入辅料之后,翻炒几下,就能够倒入可乐了,要注意,可乐不要到太多,刚好改过鸡翅就能够了。

8、大火焖10钟后収汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。

鸡翅好吃又简单的做法(二):

准备烧鸡翅的材料:鸡翅、葱、生姜、八角、生抽、老抽、冰糖、米酒、味精

1、去除血水

鸡翅放到水龙头下冲洗,将血沫全部清洗干净,再用刀在上头划上几个口子,便于后续入味,在锅中烧水,水热后将处理好的鸡翅放进去焯烫,去除血沫和脏东西,捞出来冷却备用。

2、煎制鸡翅

开火热锅,等锅七分热时将鸡翅放到锅里面,转小火慢煎,两面金黄之后捞出来。煎鸡翅主要是为了让鸡翅味道更嫩,口感更佳,在烧的过程中不容易软烂。

3、制作调料

葱切段,生姜切片,在锅中倒油,油热后加入葱、生姜、八角爆香,为了让鸡翅颜色更好看,能够加生抽、老抽,同时加入一些冰糖、米酒,让鸡翅的味道能更加丰富。

4、下入鸡翅

开大火将材料煮沸,将鸡翅放进去,加入直到没过鸡翅,盖上盖子煮至鸡翅变烂,开盖后放入味精提鲜就能够出锅食用了。

鸡翅好吃又简单的做法(三):

红烧鸡翅

主料:鸡翅10个

辅料:生抽2汤匙老抽1汤匙冰糖8粒料酒2汤匙白胡椒12茶匙盐1茶匙蒜1头姜3片洋葱12个

步骤

1.鸡翅洗净,从中间剁开,放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀,腌制20分钟

2.锅内倒油烧热,放入整粒的蒜头、姜片炒香

3.倒入腌制好的鸡翅,将鸡翅炒干水份

4.炒至鸡翅微微发黄,稍微有点焦焦的感觉

5.放入洋葱、生抽、老抽、冰糖,继续翻炒,使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红

6.加入开水,快要没过鸡翅,也就是大概23处

7.盖上锅盖,小火慢慢熬制,差不多15分钟左右

8.然后开盖,用大火收汁,这时要不停的搅拌,以防糊底,等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时,关火!

9.用开水焯一下西兰花,放入装了米饭、鸡翅的盘中,这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了,美美的开吃吧!

小贴士

1、喜欢用汁泡饭的,能够不必全部收干汤汁,拌米饭味道也超棒的

2、在开水里放点盐、几滴香油,把西兰花焯一下捞出,摆盘,搭配鸡翅吃,比较爽口!

3、配料里的盐是用来腌制鸡翅的,做的时候因为放了生抽和老抽就不用再放盐了!

鸡翅好吃又简单的做法(四):

材料:

鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜

做法:

1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油,加生抽先炒一下,那里生抽只需几十秒就能够,加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)

4、继续收汁到梦想的状态即可。梦想的状态就是汁水差不多收干了,可是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。

小诀窍:

注意:先炒酱油比较容易上色,颜色会更好看,也更入味,最终注意别烧干了:)

鸡翅好吃又简单的做法(五):

1、锅中放入适量清水,水量以淹没鸡翅为宜,烧开,把鸡翅放入,这一步目的是去除鸡翅血水,等水沸腾把鸡翅捞出沥干水分。

2、锅里放入适量油,八成热时,放入葱姜蒜爆香,之后放入鸡翅翻炒片刻,放盐,老抽,糖,生抽,继续翻炒五分钟左右,在鸡翅的背面用铲子能够划一下,更入味,加入开水,水量以淹没鸡翅为宜。

3、盖上盖子,大火烧开,小火炖半小时左右,中间能够打开盖子看看,别把汁熬没了,如果颜色浅,尝下汤汁,偏甜放点老抽,偏咸就放些糖,上色。

4、最终大火收汁,美味的红烧鸡翅就能够吃了。

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